Benarkah Rasa Pedas Bisa Menambah Nafsu Makan ? Ini Penjelasannya Menurut Sains

- Mood dan suasana hati

- Ketersediaan makanan favorit

- Genetik dan metabolisme tubuh

Namun demikian, rasa pedas memang bisa membuat makanan terasa lebih hidup, menambah sensasi dalam makan, dan akhirnya membuat orang merasa makan lebih nikmat.

Makanan pedas punya efek unik yaitu menyiksa tapi dicari. Sensasi panas yang ditimbulkan capsaicin memicu reaksi kompleks dalam tubuh, mulai dari respons saraf, hormon, hingga pengaruh psikologis dan sosial. Faktor budaya, paparan berulang, hingga perubahan hormon juga memperkuat ketertarikan ini. Meski rasa pedas tidak secara langsung menambah nafsu makan, ia memperkaya pengalaman makan dan bisa membuat seseorang merasa makan lebih puas. Tak heran jika makanan pedas begitu digemari di seluruh dunia, dari sambal rumahan sampai cabai terpedas dalam kompetisi ekstrem.