5 Kesalahan Saat Memasak yang Sering Dilakukan dan Bikin Makanan Kurang Sehat

Solusi: Jika ingin tetap mendapatkan rasa dari marinasi, pisahkan sebagian bumbu sebelum digunakan untuk merendam daging, lalu gunakan bagian yang bersih sebagai olesan saat memasak.

5. Memasukkan Bahan Makanan ke Minyak yang Belum Panas

Kesalahan kecil yang sering tidak disadari adalah memasukkan bahan makanan, seperti daging atau sayur, ke dalam minyak yang belum benar-benar panas. Akibatnya, daging jadi matang tidak merata, sedangkan sayuran kehilangan kesegarannya karena menyerap terlalu banyak minyak.

Solusi: Pastikan minyak sudah panas dengan cara memasukkan sedikit adonan atau bawang putih terlebih dahulu. Jika langsung berbuih, berarti minyak siap digunakan untuk menggoreng.

Mengolah makanan dengan benar bukan hanya soal rasa, tapi juga keamanan dan kandungan gizi di dalamnya, dengan menghindari kesalahan kecil seperti di atas makanan yang kamu sajikan akan lebih sehat, higienis, dan tetap lezat.