Resep Sayur Asem Betawi Segar dan Tidak Asam Berlebihan, Nikmatnya Pas!

Terasi Bakar: Terasi yang dibakar akan memberikan aroma yang lebih kuat dan umami pada kuah sayur asem.

Keseimbangan Rasa: Kunci sayur asem Betawi adalah rasa asam, manis, gurih, dan pedas yang seimbang. Jangan sampai ada rasa yang terlalu menonjol.

Sayuran Segar: Gunakan sayuran yang segar untuk hasil yang lebih enak dan bergizi.

Jangan Overcook Sayuran: Masak sayuran hanya sampai empuk tapi tidak terlalu lembek, agar teksturnya tetap segar.

Dengan resep dan tips ini, Anda bisa menyajikan sayur asem Betawi yang segar dan tidak asam berlebihan yang lezat, beraroma khas, dan memanjakan lidah. Selamat mencoba resep praktis ini di dapur Anda!