Resep Gulai Ikan Patin Bumbu Santan yang Lezat, Gurihnya Nampol!
- Instagram: dapur_susmi
Ikan Patin Segar: Gunakan ikan patin yang benar-benar segar untuk menghindari bau amis.
Marinasi Ikan: Melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam sebelum dimasak adalah kunci mengurangi bau amis.
Aduk Santan Terus: Kunci utama agar santan tidak pecah adalah mengaduknya terus-menerus hingga mendidih. Gunakan api kecil hingga sedang.
Bakar Rempah: Membakar kunyit dan sangrai kemiri/jintan akan mengeluarkan aroma dan rasa yang lebih maksimal pada bumbu.
Keseimbangan Rasa: Keseimbangan antara rasa gurih santan, manis gula, dan pedas bumbu adalah kunci kenikmatan gulai.
Dengan resep dan tips ini, Anda bisa menyajikan gulai ikan patin bumbu santan yang lezat dan beraroma khas di rumah. Hidangan ini cocok untuk lauk harian yang menyehatkan dan memanjakan lidah. Selamat mencoba resep praktis ini di dapur Anda!
