Menguak Kolesterol Daging, dari Ayam hingga Sapi, Mana yang Lebih Baik?
- https://www.freepik.com/free-photo/top-view-meat-with-herbs-tomatoes_9263563.htm
Udang: Sekitar 194 mg kolesterol per 100 gram. (Meskipun tinggi kolesterol, udang cenderung rendah lemak jenuh).
Cumi-cumi: Sekitar 231 mg kolesterol per 100 gram.
Penting untuk Diperhatikan
Lemak Jenuh: Studi menunjukkan bahwa kandungan lemak jenuh dalam daging mungkin lebih berpengaruh terhadap kadar kolesterol LDL ("kolesterol jahat") dalam darah daripada kolesterol diet itu sendiri.
Bagian Tanpa Lemak: Memilih potongan daging tanpa lemak dan membuang kulit (pada ayam) dapat membantu mengurangi asupan kolesterol dan lemak jenuh.
Daging Olahan: Produk daging olahan seperti sosis, bacon, dan daging asap umumnya tinggi lemak jenuh, kolesterol, dan natrium, sehingga sebaiknya dibatasi.
Pola Makan Seimbang: Untuk menjaga kadar kolesterol yang sehat, penting untuk fokus pada pola makan seimbang yang kaya buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, serta protein tanpa lemak dari berbagai sumber (termasuk nabati seperti kacang-kacangan dan tahu).
