SPPG Kalbar Sajikan Daging Ikan Hiu di MBG, Berbahayakah?
- Regional MBG Kalbar
Jakarta, VIVA Bali –Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kalimantan Barat menuai kritik keras karena sajikan ikan hiu di MBG. Netizen dan ahli gizi khawatir, apakah makanan bergizi ini justru bisa membahayakan anak?
Publik dikejutkan dengan kabar daging ikan hiu muncul di Menu Makan Bergizi Gratis (MBG) di salah satu sekolah dasar di Kabupaten Ketapang, Kalimantan Barat.
Kabar ini bukan sekadar kontroversi kuliner, tapi juga memicu kekhawatiran serius soal keamanan pangan anak-anak.
Kasus ini pertama kali terungkap setelah 25 orang, termasuk 24 murid dan seorang guru, mengalami gejala keracunan setelah menyantap menu MBG di SDN 12 Benya Kayong.
Gejala yang muncul meliputi mual, sakit perut, dan demam ringan.
Beruntung, sebagian besar korban sudah pulih, namun tiga orang masih dirawat di RSUD dr. Agoesdjam.
Kepala Regional MBG Kalbar, Agus Kurniawi, mengakui penyajian ikan hiu merupakan kelalaian serius dari SPPG Mulia Kerta.
“Menu ikan hiu itu murni kesalahan kami. SPPG tidak teliti memilih menu. Ikan ini dibeli dari TPI Rangga Sentap, produk lokal,” ujar Agus.
Agus menambahkan bahwa ikan hiu seharusnya tidak disajikan untuk anak-anak, mengingat jarang dikonsumsi dan kemungkinan mengandung zat berbahaya, seperti merkuri.
Menurut Agus, jika investigasi membuktikan bahwa menu ini menjadi penyebab keracunan, dapur SPPG Mulia Kerta berpotensi ditutup permanen.
“Kami menyesal dan akan melakukan evaluasi menyeluruh agar hal serupa tidak terulang,” tegas Agus.
Sampel makanan, termasuk ikan hiu goreng, telah dikirim ke BPOM Kalbar untuk diuji laboratorium.
Hasilnya masih ditunggu, namun pihak sekolah dan pemerintah daerah sudah mulai mengambil langkah preventif, termasuk melakukan audit menyeluruh terhadap dapur MBG.
Kepala Dinas Kesehatan Ketapang, Feria Kowira, menegaskan bahwa kasus ini menjadi peringatan penting bagi semua SPPG di kabupaten.
“Pilih menu yang sudah terbukti aman, jangan sampai eksperimen kuliner mengancam kesehatan anak-anak,” ujar Feria.
Lantas seberapa bahayanya menyajikan daging Hiu sebagai menu untuk makanan bergizi?
Ahli gizi dari Fakultas Pertanian IPB, Prof. Ali Khomsan, menjelaskan bahwa beberapa jenis ikan memang mengandung racun.
