Resep Ayam Pop Padang Ala Chef Devina, Gurihnya Bikin Nagih

Tips Sukses

Kalau mau sukses bikin ayam pop dimulai dari pemilihan bahan utama. Gunakan ayam pejantan agar hasil akhirnya punya tekstur yang lebih kokoh tapi tetap empuk saat diungkep. Dagingnya nggak mudah hancur dan justru menyerap bumbu dengan sempurna.

Jangan pernah lewatkan penggunaan air kelapa dalam proses memasaknya. Inilah yang jadi kunci rasa gurih alami sekaligus memberikan aroma khas yang nggak bisa digantikan air biasa. Rasanya akan lebih dalam, kaya, dan bikin nagih.

Kalau sudah bicara soal sambal, air ungkepan ayam pop harus ikut masuk. Bukan sekadar menambah rasa, tapi juga memberikan karakter khas sambal ayam pop yang sedapnya meledak di lidah. Tanpa air ungkepan ini, sambal akan terasa hambar dan kurang menyatu dengan ayam.

Lalu, jangan pelit sama santan. Kalau kamu pengin ayam pop yang berkuah seperti versi ala Pagi Sore, pastikan jumlah santan cukup banyak. Kuahnya akan jadi sedikit creamy, tapi tetap ringan, dan tentunya membuat ayam pop makin istimewa.

Dengan panduan dari Chef Devina, sekarang kamu bisa menyulap dapur rumah jadi restoran Padang mini. Rasa autentik, aroma rempah, dan sambal yang khas, semua bisa kamu hadirkan hanya dengan bahan yang mudah didapat.

Coba deh hari ini. Siapa tahu, satu piring ayam pop bikin kamu jatuh cinta dan jadi menu andalan setiap minggu! Jangan lupa ajak keluarga atau teman-teman buat nikmatin bareng. Karena makan ayam pop itu paling pas dinikmati rame-rame, sambil rebutan sambal!