Resep Kentang Spiral Korea yang Crispy, Mudah Tanpa Alat Khusus

Lifestyle, VIVA Bali – Kentang spiral atau tornado potato sedang viral sebagai camilan unik yang Instagram-able! Street food asal Korea ini berhasil menarik perhatian dengan bentuknya yang menyerupai tornado dan tekstur crispy yang menggoda. Yang lebih menarik lagi, kamu bisa membuatnya di rumah tanpa perlu alat khusus, hanya dengan pisau dan tusuk sate biasa.

Mengenal Tornado Potato Korea

Tornado potato atau dalam bahasa Korea disebut "spiral potato" adalah camilan jalanan populer yang pertama kali muncul di Korea Selatan. Dinamakan tornado karena bentuknya yang menyerupai pusaran angin ketika dipotong spiral dan ditusuk dengan stick.

Camilan ini terdiri dari kentang utuh yang dipotong spiral tipis, ditusuk dengan bambu, lalu digoreng hingga crispy. Hasilnya adalah kentang yang mengembang seperti accordion dengan tekstur luar yang renyah dan dalam yang lembut. Biasanya diberi bumbu garam, paprika, atau keju parmesan.

Dilansir dari The Kitchn, tornado potato menjadi populer di Amerika Utara melalui food truck dan festival makanan, sebelum akhirnya viral di media sosial karena tampilannya yang unik dan photogenic.

Alat dan Bahan Sederhana

Salah satu keunggulan tornado potato adalah cara pembuatannya yang sangat sederhana dan tidak memerlukan peralatan khusus.

Bahan yang Dibutuhkan:

- 4-5 kentang ukuran sedang (Russet atau Yukon Gold)

- Tusuk sate atau skewer kayu

- Minyak untuk menggoreng

- Garam secukupnya

- Paprika bubuk atau bumbu pilihan

- Keju parmesan parut (optional)

Alat yang Digunakan:

Halaman Selanjutnya

- Pisau tajam