Makanan Khas Bali yang Ternyata Susah Ditemukan di Tempat Lain

Nasi Jinggo yang Super Mini

Nasi Jinggo adalah nasi mini yang dibungkus daun pisang dengan porsi pas sekali gigit! Isinya ada nasi, sayur, lauk (ayam suwir, telur, atau mi), dan sambal. Harganya super murah dan biasanya dijual dari motor keliling.

Yang unik, Nasi Jinggo ini benar-benar fenomena Bali. Ukurannya yang mini dan cara penyajiannya yang praktis jadi ciri khas yang gak ada di daerah lain. Perfect untuk camilan atau sarapan cepat!

Be Pasih - Kari Ikan Khas Bali

Be Pasih adalah kari ikan dengan bumbu khas Bali yang pakai ketumbar dan kunyit. Rasanya beda banget dari kari ikan di daerah lain karena penggunaan "basa genep" - campuran bumbu dasar Bali yang kompleks.

Susahnya nemuin Be Pasih di luar Bali adalah karena bumbu basa genep yang rumit dan butuh bahan-bahan khusus seperti daun salam Indonesia dan terasi khas Bali.

Tum dalam Kemasan Daun Pisang

Halaman Selanjutnya

Tum adalah daging cincang (biasanya ayam atau babi) yang dicampur bumbu halus, dibungkus rapat dalam daun pisang, terus dikukus. Yang bikin khas adalah aroma daun pisang yang meresap ke dalam daging.