Makanan Khas Bali yang Ternyata Susah Ditemukan di Tempat Lain
- https://baliuntold.com/food-and-drink/traditional-balinese-food/
Sate Lilit dibuat dari daging cincang yang dicampur santan, kelapa parut, dan bumbu khas Bali. Rasanya lebih gurih dan wangi karena bumbu meresap sempurna. Yang bikin susah ditemukan di tempat lain adalah teknik pembungkusan dan bumbu khas yang cuma ada di Bali.
Lawar dengan Darah Segar
Ini dia makanan yang paling "daring" dan susah ditemukan di luar Bali! Lawar adalah campuran sayuran cincang, kelapa parut, dan yang bikin khas adalah darah segar dari ayam atau babi yang masih hangat.
Darah segar ini yang bikin Lawar punya rasa yang intense dan tekstur yang unik. Tenang, ada juga versi "Lawar Putih" tanpa darah untuk yang vegetarian. Tapi Lawar asli dengan darah segar ini beneran cuma bisa ditemukan di Bali karena cara pembuatan dan bahan bakunya yang khusus.
Bubur Mengguh dari Buleleng
Bubur satu ini cuma ada di daerah Buleleng, Bali Utara! Bubur Mengguh adalah bubur gurih yang wajib ada dalam upacara tradisional Bali. Topping-nya unik banget: campuran bumbu cair, ayam suwir, kacang sangrai, dan seledri.
Yang bikin susah ditemukan adalah karena cara pembuatannya yang rumit dan hanya diwariskan turun-temurun. Biasanya cuma dijual di warung-warung kecil di Buleleng dan jarang ada di tempat lain.
