Makanan Khas Bali yang Ternyata Susah Ditemukan di Tempat Lain

Tum adalah daging cincang (biasanya ayam atau babi) yang dicampur bumbu halus, dibungkus rapat dalam daun pisang, terus dikukus. Yang bikin khas adalah aroma daun pisang yang meresap ke dalam daging.

Proses pembungkusan Tum butuh skill khusus dan cara mengukus yang pas. Hasilnya adalah daging yang super lembut dengan aroma daun pisang yang harum. Susah ditemukan di luar Bali karena teknik ini memang khas tradisi kuliner Bali.

Tips Nemuin Kuliner Autentik Bali

Kalau mau nyoba makanan-makanan ini, jangan cari di resto mewah ya! Coba ke:

- Pasar tradisional pagi-pagi sekali untuk Jaja Bali

- Warung lokal yang spesialis satu jenis makanan

- Warung yang banyak didatangi locals

Halaman Selanjutnya

- Desa-desa wisata yang masih mempertahankan tradisi kuliner