Pecel Lele, Rasa Khas Indonesia yang Menggugah Selera
- https://www.tokomesin.com/wp-content/uploads/2015/08/Resep-Pecel-Lele-tokomesin.jpg
Kuliner, VIVA Bali – Kalian pasti serng dengar atau akrab dengan kuliner Pecel Lele kan? Yups betul.. kuliner berbahan dasar lele yang lezat, disertai sambel yang pedas dan gurih, serta lalapan sayuran segar dan mentimun, membuat kuliner ini semakin digemari masyarakat. Keunikan pecel lele bukan hanya terletak pada rasa gurih dan pedasnya, tetapi juga pada nilai budaya serta peranannya dalam kehidupan sehari-hari masyarakat urban. Dari pinggir jalan hingga restoran modern, pecel lele tetap bertahan sebagai makanan yang mudah ditemukan, murah, dan mengenyangkan.
Sejarah Pecel Lele
Pecel lele mempunyai sejarah yang Panjang kaya. Kuliner ini diperkirakan muncul pada jaman colonial Belanda, yaitu pada abad ke 19. Pada mulanya kuliner ini menjadi sajian masyarakat awam di pedesaan. Seiring dengan berjalannya waktu, kuliner ini menjadi sajian Masyarakat luas, mulai dari kaki lima sampai ke restoran mewah.
Resep Bahan-Bahan Pecel Lele
Pecel Lele terbuat dari beberapa bahan utama, seperti lele, cabe rawit, bawang putih, kemiri, dan minyak goreng. Bahan-bahan ini kemudian diolah dengan cara yang khas untuk menghasilkan rasa yang pedas dan gurih. Berikut adalah beberapa bahan yang digunakan untuk membuat Pecel Lele:
- 1 kg lele, bersihkan
- 10 buah cabe rawit, iris-iris
- 5 siung bawang putih, cincang
- 2 buah kemiri, sangrai
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Pecel Lele
