Resep Churros, Camilan Renyah ala Profesional dengan Saus Cokelat
Minggu, 24 Agustus 2025 - 11:50 WIB
Sumber :
- https://www.freepik.com/free-photo/hand-dipping-fried-churros-chocolate_6274284.htm#fromView=search&page=1&position=24&uuid=a709c507-d4e0-4b4a-b093-0a230e61db6b&query=churros
Lifestyle, VIVA Bali – Churros adalah camilan goreng asal Spanyol yang renyah di luar namun lembut di dalam, biasanya disajikan dengan saus cokelat hangat. Camilan ini cocok disantap bersama teh atau kopi, bahkan bisa jadi sajian spesial untuk keluarga di rumah.
Bahan Saus Cokelat
- 50 g cokelat batang (sekitar 2 ons)
- 25 g gula pasir (±2 sdm)
- 120 ml susu cair (½ cangkir)
- 4 g tepung maizena (1 sdt)
- 10 ml air (2 sdm)
Bahan Churros
- 220 ml air (kurang dari 1 cangkir)
- 70 g gula pasir (±3 sdm)
- 3 g garam (½ sdt)
- 55 g mentega (±2 ons)
- 160 g tepung terigu (1 cangkir + 2 sdm)
- 2 butir telur
Cara Membuat Saus Cokelat
- Campurkan tepung maizena dengan air dalam wadah.
- Tambahkan cokelat, gula, dan susu ke dalam panci. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga cokelat meleleh dan tercampur rata.
- Masukkan campuran maizena ke dalamnya, aduk hingga saus mengental dan teksturnya halus. Angkat, lalu sisihkan.
Halaman Selanjutnya
Cara Membuat Churros
