Resep Churros, Camilan Renyah ala Profesional dengan Saus Cokelat

Cara Membuat Churros

1. Panaskan air, gula, garam, dan mentega dalam panci berdasar tebal. Aduk hingga mentega meleleh.
2. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga adonan kalis dan tidak menempel di panci.
3. Diamkan sebentar agar adonan tidak terlalu panas.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk rata. Jangan masukkan sekaligus agar adonan tidak cair.
5. Masukkan adonan ke plastik segitiga dengan ujung spuit bintang (diameter ±10 mm).
6. Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Semprotkan adonan langsung ke wajan, potong sesuai panjang yang diinginkan.
7. Goreng hingga keemasan, lalu tiriskan.

Tips Tambahan

• Gunakan panci berdasar tebal agar adonan matang sempurna.
• Untuk hasil maksimal, adonan bisa didiamkan semalaman di kulkas sebelum digoreng.
• Sajikan churros selagi hangat dengan celupan saus cokelat.