Seberapa Aman Nasi Putih Dingin bagi Penderita Diabetes? Simak Penjelasannya

Kesehatan, VIVA Bali – Menurut sumber informasi yang dikutip dari artikel kesehatan Alodokter, terdapat sejumlah kemungkinan saran untuk mengurangi nasi putih dikonsumsi oleh penderita diabetes. Sebab jika dimakan, timbulnya lonjakan gula darah cepat meningkat.

Lantas bagaimana dengan nasi dingin? Apakah nasi putih dingin diperbolehkan untuk penderita penyakit diabetes?

Penyakit dengan tinggi kadar gula pada darah dinamakan sebagai diabetes melitus. Akibat penyakit ini, sejumlah makanan memang perlu dibatasi. Pertama makanan yang mengandung indeks glikemik tinggi, salah satunya seperti nasi putih.

Indeks glikemik berfungsi membuat kita dapat mengetahui jenis makanan dan minuman mana yang bisa meningkatkan kadar gula dalam darah.

Tingginya indeks glikemik dari makanan dan minuman yang dikonsumsi, kenaikan gula darah terjadi semakin cepat.

Bagaimana dengan nasi dingin?

Nasi putih memiliki zat pati atau karbohidrat yang membuat usus halus dapat mencerna dan menyerapnya dengan cepat. Hal ini dapat mempercepat lonjakan darah begitu cepat.

Zat pati dalam nasi mampu berubah menjadi zat pati yang sulit dicerna tubuh.

Caranya yaitu ketika nasi disimpan dalam kulkas pada suhu 4°C dalam waktu 24 jam. Lali dipanaskan kembali sebelum dimakan, maka akan mengubah zat pati tersebut.

Zat pati yang sulit dicerna tubuh membuat usus mengurangi jumlah karbohidrat yang akan diserap.

Manfaat nasi dingin bagi penderita diabetes

1. Nasi putih dingin dapat mengurangi kadar gula darah dibandingkan nasi putih matang.

2. Bagi penderita diabetes tipe 2, bantu tingkatkan produksi dan kinerja dari hormon insulin. Hormon insulin bekerja dalam membantu gula darah untuk masuk ke sel yang akan berubah menjadi energi. Bila kinerja insulin terganggu, gula dalam darah akan menumpuk. Akibatnya kadar gula darah meningkat.

3. Nasi putih dingin bantu kurangi kadar kolesterol dari dalam tubuh.

4. Mengandung prebiotik untuk melindungi tubuh dari bakteri jahat dan jamur yang dapat mendorong timbulnya infeksi.

5. Nasi dingin terasa lebih cepat mengenyangkan, karena proses tubuh mencerna membutuhkan waktu yang lambat. Alhasil, perut tidak mudah merasa lapar.

6. Saat dikonsumsi dengan rutin, bisa bantu kurangi berat badan.

Catatan penting sebelum mengkonsumsinya

1. Pastikan dikonsumsi dalam waktu yang berkelanjutan, agar efek dalam menstabilkan gula darah bisa didapat.

2. Nasi putih dingin lebih baik disimpan pada wadah yang bersih dan terhindar dari pertumbuhan bakteri.

3. Sebelum didinginkan, nasi putih bisa dihangatkan kembali agar bakteri di dalamnya bisa terbunuh.

4. Imbangi asupan nasi dingin dengan makanan bergizi dan sehat lainnya.

5. Tidak diperkenankan makan menu atau lauk yang manis, dan dengan lemak serta kalori tinggi.

6. Konsultasikan kepada dokter untuk mendapatkan informasi manfaat lebih lanjut dari nasi putih dingin dan jenis makanan lainnya yang aman untuk penderita diabetes.