Seberapa Aman Nasi Putih Dingin bagi Penderita Diabetes? Simak Penjelasannya

Nasi putih memiliki zat pati atau karbohidrat yang membuat usus halus dapat mencerna dan menyerapnya dengan cepat. Hal ini dapat mempercepat lonjakan darah begitu cepat.

Zat pati dalam nasi mampu berubah menjadi zat pati yang sulit dicerna tubuh.

Caranya yaitu ketika nasi disimpan dalam kulkas pada suhu 4°C dalam waktu 24 jam. Lali dipanaskan kembali sebelum dimakan, maka akan mengubah zat pati tersebut.

Zat pati yang sulit dicerna tubuh membuat usus mengurangi jumlah karbohidrat yang akan diserap.

Manfaat nasi dingin bagi penderita diabetes

1. Nasi putih dingin dapat mengurangi kadar gula darah dibandingkan nasi putih matang.

2. Bagi penderita diabetes tipe 2, bantu tingkatkan produksi dan kinerja dari hormon insulin. Hormon insulin bekerja dalam membantu gula darah untuk masuk ke sel yang akan berubah menjadi energi. Bila kinerja insulin terganggu, gula dalam darah akan menumpuk. Akibatnya kadar gula darah meningkat.

Halaman Selanjutnya

3. Nasi putih dingin bantu kurangi kadar kolesterol dari dalam tubuh.