Berani Coba? Ini Daftar Makanan Paling Fantastis Harganya di 2025

Lifestyle, VIVA Bali – Harga fantastis yang melekat pada makanan-makanan termahal di dunia berasal dari perpaduan unik antara kelangkaan alam, proses produksi yang rumit, dan nilai prestise yang melekat. Bahan-bahan seperti truffle putih, caviar dari ikan sturgeon albino, atau saffron mencapai harga selangit karena hanya tersedia dalam jumlah terbatas dan membutuhkan metode panen khusus, mulai dari anjing pemburu truffle hingga pemetikan manual ratusan ribu bunga crocus untuk menghasilkan sedikit saffron. Proses produksinya pun seringkali memakan waktu bertahun-tahun dengan teknik khusus, seperti fermentasi alami kopi luwak di pencernaan hewan, pemeliharaan sapi wagyu dengan pijatan dan diet bir eksklusif, atau penyimpanan anggur vintage selama puluhan tahun.

Faktor eksklusivitas dan pengalaman bersantap juga menjadi penentu harga yang tak kalah penting. Makanan-makanan mewah ini kerap menjadi simbol status bagi kalangan elit, didukung oleh rantai pasokan premium yang melibatkan transportasi khusus dengan pesawat untuk menjaga kesegaran bahan. Restoran bintang Michelin semakin meningkatkan nilainya melalui penyajian teatrikal dengan sentuhan chef ternama, penggunaan emas edible, atau kemasan mewah yang mengubah makanan biasa menjadi karya seni gastronomi. Kombinasi antara kelangkaan alam, kerumitan produksi, dan daya tarik sebagai komoditas prestise inilah yang menciptakan harga fantastis bagi makanan-makanan termahal di dunia.

Daftar Makanan Termahal di Dunia 2025

1. Bluefin Tuna Premium

Di pasar Tsukiji yang legendaris, seekor Bluefin Tuna segar tergeletak di atas meja lelang, kulitnya berkilauan di bawah lampu halogen. Para pembeli terkemuka dari restoran bintang Michelin dan kolektor pribadi saling bersaing menaikkan harga dengan isyarat tangan yang cepat. Dalam hitungan menit, harga melonjak dari puluhan ribu dolar hingga menyentuh $3.1 juta atau sekitar Rp 48 miliar, sebuah rekor baru. Ikan seberat 278 kg ini memiliki lemak yang tersusun sempurna seperti marmer, menjadikannya otoro terbaik yang pernah ada. Hanya segelintir orang di dunia yang akan merasakan kelezatan dagingnya yang seperti mentega ini, diiris tipis oleh master sushi dengan pisau khusus seharga Rp 50 juta.

Halaman Selanjutnya

2. Anggur Romanee-Conti 1945