Berani Coba? Ini Daftar Makanan Paling Fantastis Harganya di 2025

9. La Bonnotte Potatoes

Hanya tumbuh di Pulau Noirmoutier dengan tanah kaya mineral dan rumput laut. Musim panennya sangat singkat, sekitar 1 minggu di awal Mei. Kentang ini dipanen manual untuk menjaga kualitas, dengan rasa sedikit asin alami dan tekstur lembut. Restoran mewah Paris membayar $500/kg (Rp 7,8 Juta/kg) untuk kentang istimewa ini.

10. Fugu

Ikan buntal Jepang ini mengandung racun mematikan jika tidak diolah dengan benar. Hanya koki berlisensi setelah pelatihan 3 tahun yang boleh menyajikannya. Dagingnya diiris tipis, transparan dan disajikan sebagai sashimi. Meski beresiko, tekstur kenyal dan rasa bersihnya membuat orang rela membayar $500 (Rp 7,8 Juta) untuk satu hidangan.

Pengalaman di Balik Harga Fantastis

Di balik harga selangit makanan-makanan mewah ini tersimpan proses unik yang menjelaskan nilainya. Setiap tahun di pasar Tsukiji Tokyo, lelang Bluefin Tuna menjadi tontonan spektakuler saat pembeli berebut menawar ikan segar dalam harga mencapai miliaran rupiah hanya dalam hitungan menit. Sementara di hutan Italia, pemburu truffle beserta anjing terlatihnya bekerja dalam kegelapan subuh untuk mencari jamur putih langka yang harga per kilo bisa menyamai emas. Pengalaman eksklusif juga terlihat dari penyajian Golden Almas Caviar di hotel-hotel Dubai, dimana butiran caviar emas disajikan dengan sendok mutiara khusu untuk menjaga rasa aslinya.

Halaman Selanjutnya

Tak kalah unik, proses produksi Kopi Black Ivory melibatkan gajah-gajah Thailand yang mengkonsumsi biji kopi pilihan, kemudian biji tersebut difermentasi secara alami dalam pencernaan mereka, sebuah metode yang tak hanya menghasilkan ras kopi istimewa tetapi juga mendukung program konservasi hewan. Di tempat lain, petani Perancis memanen kentang La Bonnotte secara manual di tanah kaya mineral, sementara ratusan pekerja memetik 150 ribu bunga crocus untuk menghasilkan sekilo saffron. Semua proses rumit dan tradisi turun-temurun inilah yang membentuk nilai sekaligus cerita di balik harga fantastis makanan-makanan termahal dunia.