Sarapan Gorengan Setiap Pagi? Waspada 6 Bahaya Mengintai Tubuhmu!

Lifestyle, VIVA Bali – Siapa yang nggak kenal sama gorengan? Mulai dari tempe goreng, tahu isi, pisang goreng, sampai bakwan - semuanya jadi andalan sarapan praktis buat kita orang Indonesia. Enak, mengenyangkan, dan yang paling penting: gampang didapat di mana-mana!

Tapi tunggu dulu, guys! Ternyata kebiasaan sarapan gorengan yang udah jadi tradisi turun-temurun ini menyimpan bahaya tersembunyi yang bisa bikin kamu kaget. Dilansir dari berbagai penelitian dan sumber kesehatan terpercaya, ada sederet risiko serius yang mengintai kalau kamu terus-terusan sarapan gorengan setiap pagi.

Mengapa Gorengan Jadi Favorit Sarapan Orang Indonesia

Sebelum bahas bahayanya, mari kita pahami dulu kenapa gorengan begitu populer buat sarapan. Gorengan mengandung kombinasi karbohidrat, protein, dan lemak tinggi yang bikin perut cepat kenyang di pagi hari. Makanya nggak heran kalau setelah makan gorengan, kita bisa tahan lapar sampai siang.

Ditambah lagi, gorengan mudah didapat di warung pinggir jalan dengan harga yang ramah di kantong. Praktis banget buat yang terburu-buru berangkat kerja atau sekolah!

6 Bahaya Tersembunyi Sarapan Gorengan

Kalori Berlebih Penyebab Obesitas

Bahaya pertama yang paling nyata adalah kandungan kalori super tinggi dalam gorengan. Dilansir dari Alodokter, makanan yang digoreng akan menyerap lemak dari minyak, sehingga kalorinya akan menjadi lebih tinggi. Makin tinggi asupan kalori harian seseorang, makin tinggi pula risiko ia mengalami kelebihan berat badan dan obesitas.

Kalau dikonsumsi rutin setiap pagi, lemak ini akan menumpuk di dalam tubuh dan bikin berat badan naik drastis. Yang lebih parah lagi, obesitas ini jadi pintu gerbang berbagai penyakit kronis seperti diabetes tipe 2, hipertensi, dan bahkan kanker.

Lemak Trans yang Bikin Kolesterol Naik

Makanan yang digoreng dalam minyak yang dipanaskan berulang kali cenderung mengandung lemak trans, jenis lemak yang sangat berbahaya bagi tubuh. Lemak trans ini dapat menyumbat pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung serta stroke.

Konsumsi gorengan secara berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol, terutama low-density lipoprotein (LDL) yang merupakan kolesterol jahat. Bayangin aja kalau pembuluh darah kamu tersumbat gara-gara kebiasaan sarapan gorengan setiap hari!

Risiko Diabetes Tipe 2 Meningkat Drastis

Ini yang bikin ngeri! Dilansir dari Hello Sehat, beberapa penelitian menemukan bahwa makan gorengan membuat Anda berisiko lebih tinggi terkena diabetes tipe 2. Hal ini bisa terjadi pada siapa saja, termasuk anak-anak dan ibu hamil.

Makanan yang digoreng biasanya dilapisi tepung dan mengandung banyak kalori, karbohidrat, serta lemak tidak sehat yang dapat meningkatkan risiko terjadinya diabetes tipe 2.

Penyakit Jantung yang Mengancam Jiwa

Dilansir dari Hello Sehat, salah satu bahaya konsumsi gorengan yang paling besar yakni munculnya penyakit jantung. Tingginya kolesterol darah, hipertensi, serta penyempitan pembuluh darah menjadi faktor-faktor yang meningkatkan risikonya.

Bahaya makan gorengan lainnya adalah menyebabkan penyakit jantung karena gorengan dapat meningkatkan risiko terjadinya obesitas, yang merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung.

Senyawa Karsinogenik Pemicu Kanker

Ini yang paling mengerikan! Proses memasak makanan dengan suhu tinggi seperti menggoreng dapat membentuk suatu zat kimia yang disebut akrilamida. Sebuah studi dalam International Journal of Cancer menemukan bahwa zat ini dapat meningkatkan risiko kanker.

Penelitian menunjukkan bahwa paparan jangka panjang terhadap senyawa ini dapat meningkatkan risiko kanker pada manusia.

Gangguan Pencernaan dan Stamina Menurun

Gorengan yang tinggi lemak ternyata susah dicerna oleh sistem pencernaan kita. Penelitian membuktikan, mengonsumsi makanan yang digoreng secara rutin, seperti makanan siap saji atau deep-fried, dapat menyebabkan hati menjadi berlemak.

Akibatnya, kamu bisa mengalami gangguan pencernaan seperti mual, kembung, atau sakit perut setelah sarapan. Energi yang dihasilkan juga nggak bertahan lama, jadi tubuh malah cepat merasa lapar dan lemas lagi.

Alternatif Sarapan Sehat Pengganti Gorengan

Nggak perlu sedih! Ada banyak pilihan sarapan sehat yang nggak kalah enak dan mengenyangkan. Dilansir dari Kemenkes RI, berikut pilihan menu sarapan sehat:

Menu Sarapan Lengkap:

- Telur rebus atau orak-arik - Dengan kandungan tinggi protein, telur mampu membuat perut merasa kenyang lebih lama

- Oatmeal dengan topping buah - Oatmeal adalah pilihan sarapan klasik yang bergizi dan bermanfaat untuk energi. Penuh serat dan bisa membuat kenyang

- Greek Yogurt - Sumber protein dan nutrisi yang cepat dan mudah ini memiliki 25 gram protein dan hanya 149 kalori dalam porsi 1 cangkir

- Roti gandum panggang dengan alpukat atau selai kacang

Menu Sarapan Praktis (5 Menit):

- Smoothie buah segar - Smoothies dari buah-buahan mengandung pemanis alami sehingga dapat menjadi pemasok energi sepanjang hari

- Gado-gado - Makanan khas Betawi ini adalah salah satu salad terbaik di dunia

- Ubi panggang - ubi jalar yang bisa dipanggang 5 menit dalam oven atau microwave

Alternatif Gorengan Sehat: Kalau masih pengen makan yang krispy-krispy, coba deh bikin kentang panggang, ayam panggang, atau tahu panggang. Rasanya tetap enak tapi jauh lebih sehat!

Tips Transisi dari Gorengan ke Sarapan Sehat

- Mulai secara bertahap, jangan langsung stop total

- Masak menu sarapan pada malam hari, sehingga Anda hanya perlu menghangatkan makanan kembali pada pagi harinya

- Cari resep-resep mudah yang bisa dibuat cepat

- Ajak keluarga atau teman untuk sama-sama menjalani pola hidup sehat

Gorengan atau junkfood memang terlihat praktis dan mudah, tapi juga perlu diingat bahwa makanan yang mengandung gula, garam, dan lemak jenuh ini bisa meningkatkan kadar kolesterol darah dan menyempitkan aliran darah ke jantung.

Ingat, kesehatan adalah investasi terbaik untuk masa depan. Jangan sampai kebiasaan sarapan gorengan yang terlihat sepele ini jadi bumerang buat kesehatan kamu di kemudian hari! Dengan sarapan, tubuh akan lebih berenergi dan Anda pun siap menjalani aktivitas sehari-hari.