Mengenal Sapi Bali, Jenis Sapi Paling Dicari Warga Saat Hari Raya Iduladha
- https://qurbansapi.com/sapi-bali-vs-sapi-jawa/
Fertilitas atau peluang melahirkan sapi Bali berada di angka rata – rata 83%, dalam artian setiap perkawinan memberikan peluang kebuntingan 83%. Statistik ini menunjukkan sapi Bali berada di angka fertilitas yang lebih tinggi dibandingkan jenis sapi lainnya baik sapi Eropa atau sapi tropis lainnya.
3. Produksi Karkas
Produksi karkas sapi Bali cukup tinggi berada di angka 52 – 57%, lebih baik diantara jenis sapi tropis lainnya. Lemak terkandung dalam daging sapi Bali yang cukup rendah menjadi kelebihan tersendiri bagi industri pengolahan daging. Selain warna daging yang gelap dan citarasa yang kuat untuk pembuatan sosis, burger, daging kaleng, dan lain-lain.
4. Pertumbuhan Bobot Pesat
Riset Amril & Partner pada 1990 menunjukkan sapi Bali yang diberi pakan rumput memiliki rata-rata pertambahan bobot 175,75 gram/ekor/hari. Pemberian 1,8% pakan konsentrat dari total pakan harian, bisa meningkatkan laju pertambahan bobot menjadi 313,88 gram/ekor/hari.
