Resep Ayam Rica-Rica Pedas Menggoda! Cita Rasa Khas Manado yang Wajib Dicoba

2)    5 siung bawang putih

3)    10 buah cabai merah keriting

4)    10 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera pedas)

5)    1 ruas kunyit

6)    1/2 sdt terasi (opsional)

Cara Membuat Ayam Rica-Rica:

1.     Haluskan semua bahan bumbu, lalu tumis bersama serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Halaman Selanjutnya

2.     Tambahkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berubah warna.