Resep Saus Sambal Thailand Ala Chef Rudy Choirudin, Pedas Manis Bikin Nagih!

- 1 sendok makan tepung tapioka atau maizena

- 2 sendok makan air

Langkah-Langkah Memasak Saus Sambal Thailand

1. Masukkan semua bahan 1 ke dalam panci, nyalakan api dan masak hingga mendidih.

2. Setelah mendidih, tambahkan bahan 2 ke dalam panci, aduk sebentar saja.

3. Campurkan tepung tapioka dengan air, lalu tuang ke dalam panci. Aduk rata.

4. Aduk terus hingga tekstur sambal mengental dan tampak mengilat.

Halaman Selanjutnya

5. Matikan api, diamkan hingga sambal dingin. Simpan dalam wadah tertutup atau botol kaca.