Resep Kebab Sederhana, Rasa Tak Kalah Restoran

2. Membuat Daging Kebab

-Haluskan daging cincang bersama bumbu seperti lada, garam, gula, bawang bombay, dan kaldu sapi. Setelah itu, campurkan tepung tapioka dan maizena untuk memberikan tekstur kenyal pada daging.

-Bentuk daging menjadi pipih tipis-tipis. Panggang di wajan anti lengket hingga matang merata.

Di wajan terpisah, tumis bawang bombay hingga harum dan setengah layu, kemudian masukkan daging yang sudah dipanggang tadi. Aduk hingga bumbu meresap, lalu angkat.

3. Menyiapkan Isian

Cuci bersih selada, tiriskan, lalu iris tipis-tipis. Siapkan keju parut, saus sambal, saus tomat, dan mayones dalam wadah terpisah agar mudah saat mengisi kebab.

4. Memasak Tortila

Halaman Selanjutnya

-Bagi adonan tortila menjadi 6 bagian sama besar. Gilas masing-masing bagian dengan roll pin hingga setipis mungkin.