Pemula Wajib Coba! 5 Sambal Lalapan Sederhana yang Pasti Berhasil
- https://unsplash.com/photos/cooked-food-on-white-ceramic-plate-goHMSzAtMLQ
Kuliner, VIVA Bali –Baru mau belajar masak sambal tapi takut gagal? Atau udah berkali-kali coba bikin sambal tapi hasilnya selalu kurang nendang? Tenang, kamu nggak sendirian kok! Banyak pemula yang merasa intimidasi sama yang namanya bikin sambal.
Padahal, bikin sambal lalapan yang enak itu nggak sesulit yang dibayangkan. Yang penting tahu resep yang tepat dan teknik dasar yang benar. Kali ini, kita bakal bahas 5 resep sambal lalapan super sederhana yang dijamin berhasil, bahkan untuk pemula sekalipun!
Sambal Terasi Klasik - The Ultimate Beginner's Choice
Ini dia sambal wajib yang harus dikuasai setiap pemula! Rasanya gurih, pedas, dan cocok untuk semua jenis lalapan.
Bahan-Bahan:
- 6 buah cabai rawit merah
- 1 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sendok teh terasi udang
- ½ buah tomat mentah
- Gula merah secukupnya (sekitar 1 sendok teh)
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- 1 buah jeruk limau
Cara Membuat:
Langkah 1: Bakar terasi di atas api kompor sampai harum. Dilansir dari Fimela, ini penting banget buat mengeluarkan aroma khas terasi yang jadi signature sambal lalapan.
Langkah 2: Masukkan semua bahan kecuali jeruk limau ke dalam cobek atau blender. Ulek atau blender sampai halus sesuai selera.
Langkah 3: Tes rasa - harus ada balance antara pedas, asin, manis, dan gurih. Adjust sesuai selera.
