Resep Tahu Cabe Garam Renyah Ala Restoran, Rahasia Rendam Air Garam Biar Garing Sempurna

Kuliner, VIVA Bali –Tahu cabe garam jadi menu andalan di restoran Oriental karena teksturnya yang garing di luar tapi lembut di dalam. Tapi seringkali hasil buatan rumah malah jadi lembek atau nggak crispy. Ternyata ada rahasia khusus yang bikin tahu cabe garam restoran selalu sempurna!

Rahasia Utama Tahu Garing Sempurna

Yang bikin tahu cabe garam restoran selalu renyah adalah teknik perendaman khusus. Dilansir dari masakapahariini.com, rahasia tahu yang garing sempurna terletak pada cara merendamnya sebelum digoreng.

-       Rendam tahu dengan air panas yang sudah dicampur garam

-       Diamkan selama 5-15 menit sampai benar-benar meresap

-       Tiriskan dan pastikan tahu benar-benar kering sebelum dilumuri tepung

Teknik ini bikin tahu jadi lebih gurih dan keras saat matang, jadi tetap renyah meski sudah ditaburi bumbu cabe garam.

Menu Populer Restoran Oriental

Tahu cabe garam adalah salah satu menu populer yang biasa dipesan saat makan di restoran Oriental. Menu ini digemari karena kombinasi tekstur yang kontras.

-       Tekstur garing bertemu dengan gurih bawang putih dan pedasnya cabai

-       Cocok dijadikan appetizer atau camilan

-       Bahan mudah didapat dan cara bikin relatif simple

-       Mengandung protein nabati yang baik untuk tubuh

Kandungan Gizi Tahu

Halaman Selanjutnya

Dilansir dari Sasa.co.id, tahu mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh dan kaya akan mineral serta vitamin, termasuk kalsium, mangan, zat besi, dan vitamin A. Tahu merupakan sumber utama isoflavon yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.