5 Makanan Indonesia yang Ternyata Mirip dengan Makanan Malaysia

Otak-otak versi Palembang dan Johor

Otak-otak adalah makanan ringan yang dibungkus daun pisang dan dipanggang. Di Palembang, otak-otak terbuat dari ikan tenggiri dengan bumbu rempah khas dan disajikan dengan cuka pedas. Sementara di Johor, Malaysia, otak-otak dibuat dengan tekstur lebih lembut dan aroma rempah yang lebih ringan. Mereka juga menyebutnya "otak-otak kempas".

Walau nama dan bentuknya serupa, rasa otak-otak Palembang lebih tajam dan pedas, cocok untuk penikmat rasa kuat. Di sisi lain, otak-otak Johor cenderung creamy dan lembut di lidah.