Dari Upacara Keagamaan hingga Camilan Sehari-hari, Sejarah Mochi Jepang
- https://freepik.com/free-photo/japanese-colorful-mochi-isolated-white-background_47001846.htm
- Tahun Baru: Ozoni (sup mochi tradisional) dan Kagami Mochi
- Musim Semi: Sakura Mochi untuk festival hanami
- Hari Anak: Kashiwa Mochi yang dibungkus daun ek
- Musim Panas: Warabi Mochi yang dingin dan menyegarkan
Dilansir dari ByFood, mochi masih dikaitkan dengan berbagai festival dan acara musiman sepanjang tahun, terutama perayaan Tahun Baru Jepang yang tak pernah lepas dari tradisi ini.
Fenomena Global Mochi di Era Modern
Dari camilan tradisional di Jepang, mochi kini telah menjadi fenomena global yang digemari di seluruh dunia. Café-café kekinian berlomba-lomba menyajikan kreasi mochi yang Instagram-worthy, sementara supermarket modern menjual berbagai varian mochi siap saji.
Yang menarik, mochi berhasil mempertahankan esensi tradisionalnya sambil beradaptasi dengan selera modern. Tekstur kenyal yang unik dan kemampuannya berpadu dengan berbagai rasa membuatnya cocok untuk semua kalangan.
