Resep Rawon Daging Hitam dengan Bumbu Khas, Gurihnya Nampol!
- Instagram: robbyricky.studio
Pilih Kluwek Berkualitas: Kualitas kluwek sangat menentukan warna hitam dan rasa khas rawon. Pilih kluwek yang isinya hitam pekat dan tidak berjamur. Cicipi dulu sedikit isinya, jika pahit jangan digunakan.
Daging Empuk: Rebus daging hingga benar-benar empuk agar mudah dinikmati. Anda bisa menggunakan metode 5-30-7 untuk menghemat waktu dan gas.
Tumis Bumbu Matang Sempurna: Pastikan bumbu halus ditumis hingga benar-benar matang dan harum untuk menghindari rasa langu.
Kaldu Alami: Menggunakan kaldu sapi asli akan membuat kuah rawon lebih gurih.
Penyajian Lengkap: Pelengkap rawon seperti tauge, telur asin, dan sambal adalah wajib untuk pengalaman makan yang autentik.
Dengan resep dan tips ini, Anda bisa menyajikan rawon daging hitam dengan bumbu khas yang lezat, gurih, dan beraroma di rumah. Hidangan ini cocok untuk acara spesial atau sekadar menu makan siang/malam yang istimewa. Selamat mencoba resep praktis ini di dapur Anda!
