Masih Bingung Masak Daging Kurban? Ini 5 Resep Mudah yang Pasti Berhasil

1. Gulai Kambing Bumbu Base Gede ala Bali

Bahan:

- 500 gram daging kambing/sapi, potong dadu

- 400 ml santan kental

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 1 ruas lengkuas, memarkan

Bumbu Dasar:

- 8 cabai merah besar

- 4 cabai rawit

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 2 cm jahe

- 1 sdt terasi bakar

Cara Membuat: Rebus daging hingga empuk menggunakan teknik 5-30-7, haluskan bumbu dasar, tumis bumbu hingga harum, masukkan daging dan santan, masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

Halaman Selanjutnya

2. Sate Kambing Empuk