Resep Viral Omelet Nasi ala Betawi, Cocok Buat Sarapan Praktis

Jakarta, VIVA Bali –Coba sarapan beda dari biasanya! Resep omelet nasi ala Betawi ini mudah dibuat, crispy di bawah, creamy di atas, plus tambahan keju dan chili oil yang bikin nagih.

Bosan dengan sarapan yang itu-itu saja? Omelet nasi ala Betawi bisa jadi alternatif yang praktis dan lezat, bahkan untuk kamu yang cuma punya sisa nasi kemarin. 

Resep ini kini viral di media sosial setelah dibagikan oleh Ayushi Gupta Mehra melalui akun Instagram-nya @the_foodiediaries.

Dalam video tutorialnya, Ayushi mengungkapkan bahwa ide omelet nasi ini terinspirasi dari kerak telor Betawi. 

Bedanya, nasi dimasak hingga agak kering di bagian bawah, menyerupai kerak telor, tapi tidak sampai gosong.

Kreativitas ini ditambah dengan chili oil dan keju, sehingga rasa pedas dan creamy berpadu dengan lezat.

“Rasanya jadi agak pedas, tapi juga terasa kejunya, dan creamy,” ujar Ayushi, Kamis 28 Agustus 2025.

Halaman Selanjutnya

Ayushi juga menyarankan untuk menggunakan nasi yang sudah dingin atau sisa nasi kemarin, supaya teksturnya tidak menggumpal.