SPPG Kalbar Sajikan Daging Ikan Hiu di MBG, Berbahayakah?

Prof. Ali juga menyoroti bahwa penduduk lokal sebenarnya paham ikan apa yang aman dikonsumsi. 

Banyak jenis ikan lokal yang dikenal mengandung racun, dan masyarakat biasanya menghindari ikan-ikan tersebut untuk konsumsi sehari-hari. 

“Jadi, penyajian ikan hiu bukan saja mengejutkan, tapi juga bertentangan dengan kebiasaan lokal,” kata Ali. 

Lebih lanjut, Ali menegaskan bahwa MBG untuk anak-anak seharusnya menampilkan menu yang sudah dikenal aman, seperti telur, ayam, tempe, atau ikan lokal yang rutin dikonsumsi masyarakat. 

“Tidak perlu neko-neko. Menu tradisional saja sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi mereka,” tambah Ali.

Kasus ini menunjukkan bahwa kreativitas dalam menu MBG harus dibarengi dengan kehati-hatian tinggi. 

Anak-anak bukanlah konsumen dewasa yang bisa memahami risiko makanan eksotis. 

Halaman Selanjutnya

Kesalahan sekecil apa pun bisa berujung pada keracunan massal, dan reputasi SPPG bisa hancur dalam sekejap.