SPPG Kalbar Sajikan Daging Ikan Hiu di MBG, Berbahayakah?

“Menu ikan hiu itu murni kesalahan kami. SPPG tidak teliti memilih menu. Ikan ini dibeli dari TPI Rangga Sentap, produk lokal,” ujar Agus. 

Agus menambahkan bahwa ikan hiu seharusnya tidak disajikan untuk anak-anak, mengingat jarang dikonsumsi dan kemungkinan mengandung zat berbahaya, seperti merkuri.

Menurut Agus, jika investigasi membuktikan bahwa menu ini menjadi penyebab keracunan, dapur SPPG Mulia Kerta berpotensi ditutup permanen. 

“Kami menyesal dan akan melakukan evaluasi menyeluruh agar hal serupa tidak terulang,” tegas Agus. 

Sampel makanan, termasuk ikan hiu goreng, telah dikirim ke BPOM Kalbar untuk diuji laboratorium. 

Hasilnya masih ditunggu, namun pihak sekolah dan pemerintah daerah sudah mulai mengambil langkah preventif, termasuk melakukan audit menyeluruh terhadap dapur MBG.

Kepala Dinas Kesehatan Ketapang, Feria Kowira, menegaskan bahwa kasus ini menjadi peringatan penting bagi semua SPPG di kabupaten. 

Halaman Selanjutnya

“Pilih menu yang sudah terbukti aman, jangan sampai eksperimen kuliner mengancam kesehatan anak-anak,” ujar Feria.