Cara Bikin Carbonara Pasta Simpel di Rumah

Condiment (opsional):

- Bacon

- Smoked beef

- Jamur

- Atau bahan lain sesuai selera

Cara Membuat

1. Rebus spaghetti dalam campuran susu dan air. Tambahkan garam serta gula, masak hingga pasta matang al dente dan cairan menjadi agak mengental.
2. Dalam mangkuk terpisah, aduk rata kuning telur, keju parut, lada hitam, garam, dan sedikit gula hingga menjadi saus dasar carbonara.
3. Tumis bahan tambahan seperti bacon, smoked beef, atau jamur sesuai selera.
4. Masukkan pasta yang sudah matang ke dalam wajan berisi tumisan. Kecilkan api, lalu tuangkan campuran saus telur dan keju.
5. Aduk cepat hingga saus melapisi pasta secara merata dan menghasilkan tekstur creamy tanpa membuat telur menggumpal.
6. Sajikan hangat dengan taburan keju atau lada hitam tambahan.