Resep Pisang Goreng Crispy yang Tahan Lama Renyahnya

Kunci utama pisang goreng crispy yang tahan lama adalah penggunaan campuran tiga jenis tepung. Tepung beras memberikan tekstur renyah, tepung maizena membuat lapisan jadi kering dan garing, sementara tepung terigu sebagai pengikat.

Penggunaan air dingin atau air es juga penting untuk menghasilkan tekstur crispy. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar adonan langsung mengembang dan tidak menyerap banyak minyak.

Pisang goreng crispy ini paling nikmat disajikan hangat sebagai teman minum teh atau kopi sore. Tekstur crispy-nya bisa bertahan hingga beberapa jam, jadi cocok juga untuk dijadikan ide jualan camilan.