Cara Membuat Usucha yang Mudah di Rumah

Kuliner, VIVA Bali – Usucha yang berarti “thin tea” atau “teh tipis” adalah salah satu cara tradisional menyajikan matcha. Biasanya, usucha memiliki tekstur yang lembut dan kaya akan lapisan busa di permukaannya. Untuk menghasilkan usucha yang otentik dan nikmat, sangat dianjurkan untuk menggunakan matcha berkualitas tinggi.

Dengan teknik yang tepat menggunakan bamboo whisk atau chasen, kita bisa menciptakan teh dengan rasa yang kaya. Dimulai dari sentuhan pahit manis yang kuat dan berakhir dengan aftertaste yang umami. Nah, kalau kamu ingin mencoba membuat usucha sendiri di rumah, simak resep dan langkah-langkah berikut ini!

Alat Membuat Usucha

- Chawan (mangkuk teh)

- Chasen (pengaduk bambu)

- Saringan teh

- Bahan Membuat Usucha

Halaman Selanjutnya

- 2 gram matcha (sekitar 1 sendok teh)