Inilah Cara Termudah Kupas Bawang Merah, Cuma Perlu Direndam!

3. Memotong dan Membelah Bawang

Dari Fruition Seeds: Cukup potong bawang merah menjadi dua secara melintang (bisect) dengan pisau. Setelah itu, kulitnya akan lebih mudah terlepas.

Dari Good Housekeeping UK: Untuk bawang merah coklat, potong bagian bawah (akar) dengan pisau tajam lalu kupas. Untuk memotong, belah bawang merah menjadi dua memanjang, letakkan sisi potongan ke bawah, lalu buat irisan halus memanjang (tidak sampai akar) dan kemudian irisan melintang (tidak sampai akar).

4. Tips Tambahan untuk Mengupas Lebih Cepat dan Nyaman:

Dinginkan Bawang Merah: Simpan bawang merah di dalam kulkas selama 30 menit sebelum mengupas. Suhu dingin dapat memperlambat pelepasan senyawa iritan dan membuat kulit lebih mudah terkelupas.

Gunakan Pisau Tajam: Pisau yang tajam akan meminimalkan kerusakan pada sel bawang, sehingga lebih sedikit senyawa sulfur yang dilepaskan.

Kupas dengan Tangan Basah atau Sarung Tangan: Jika kulit masih sulit dilepas, basahi tangan sedikit untuk menambah cengkeraman. Atau, gunakan sarung tangan karet tipis agar lebih aman dan terhindar dari iritasi.

Halaman Selanjutnya

Potong Ujung Atas dan Biarkan Akar Tetap Menempel: Potong bagian atas bawang merah terlebih dahulu dan biarkan bagian akar tetap utuh. Akar berfungsi sebagai pegangan alami yang memudahkan proses pengupasan dan menjaga bawang tetap stabil.