Bikin Lontong Sayur untuk Menu Pagi Hari, Gurihnya Bikin Nagih!

2 butir kemiri, sangrai

1 sendok teh ketumbar bubuk

Langkah Mudah Membuat Lontong Sayur

Memasak lontong sayur ini kuncinya ada pada racikan bumbu yang kuat dan proses pemasakan santan yang tepat. Ikuti langkah-langkah praktis ini:

Menyiapkan Sayuran dan Bumbu Halus

Cuci bersih semua sayuran dan potong-potong. Untuk labu siam, setelah dipotong, remas-remas dengan sedikit garam untuk menghilangkan getahnya, lalu bilas bersih dan tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Bakar kunyit dan terasi, serta sangrai kemiri dan ketumbar untuk mengeluarkan aroma yang lebih kuat. Siapkan juga bumbu cemplung seperti daun salam, lengkuas, dan serai.

Menumis Bumbu dan Memasak Sayur

Halaman Selanjutnya

Panaskan sedikit minyak goreng di wajan atau panci. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu tidak langu. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis sebentar hingga layu dan aromanya keluar.