Cara Mudah Bikin Gorengan Tetap Kriuk Meski Udah Dingin, Coba Deh!
- https://www.goldendragonhouseware.com/timthumb.php?src=files/recipe/Lc8Yi-8-cara-bikin-gorengan-renyah-dan-tahan-lama-kaya-yang-dijual-abang-gorengan.jpg&w=&h=470&zc=
- Tahu: peras air dulu sebelum dipotong
Teknik Penirisan yang Benar
Setelah menggoreng, tiriskan gorengan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Ini membantu gorengan tetap renyah lebih lama.
Cara Nyimpan yang Tepat
Dilansir dari Sasa House Foods, cara menyimpan gorengan setelah dimasak juga penting untuk mempertahankan kerenyahannya. Hindari menyimpan gorengan dalam wadah tertutup rapat saat masih panas, jangan menggunakan wadah plastik atau styrofoam yang menyebabkan penguapan, gunakan wadah berlubang atau berpori untuk sirkulasi udara.
Do's dan Don'ts penyimpanan:
· Jangan Tutup rapat saat masih panas
· Jangan Pakai wadah plastik kedap udara
· Boleh Biarkan dingin dulu baru ditutup
· Boleh Pakai wadah yang ada lubang udara
Trik Khusus Reheat Gorengan
Salah satu trik cara membuat gorengan renyah dan tahan lama adalah memanaskan kembali gorengan dalam oven sebelum disajikan. Oven akan mengembalikan kerenyahan gorengan tanpa membuatnya terlalu berminyak.
Cara reheat yang benar:
