Bantah Mitos! Minyak dari Biji-Bijian Justru Bisa Cegah Penyakit

Meski sering mendapat stigma buruk, para ahli menyatakan bahwa tidak ada alasan untuk menghindari jenis minyak ini sepenuhnya.

Ahli diet terdaftar dan juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics, Grace A. Derocha, menegaskan bahwa penggunaan minyak biji-bijian secara moderat dalam pola makan yang sehat adalah pilihan bijak.

“Asam linoleat bukanlah musuh. Banyak orang menyederhanakan masalah ini dan langsung menyalahkan minyak biji-bijian. Padahal, yang penting adalah jumlah dan cara penggunaannya,” kata Derocha kepada Verywell Health.

Seiring bertambahnya bukti ilmiah, penting bagi masyarakat untuk meninjau ulang narasi negatif seputar minyak nabati. Penggunaan minyak dari biji-bijian dalam jumlah yang tepat bisa menjadi bagian dari pola makan sehat yang mendukung jantung, metabolisme, dan bahkan membantu menurunkan risiko penyakit serius.

Alih-alih menghindari, saatnya mengoptimalkan potensi minyak biji-bijian sebagai sahabat dapur dan kesehatan.