Anti Layu! Begini Cara Simpan Cabai Merah Biar Tahan Lama

4. Gunakan Wadah Kedap Udara dengan Lapisan Tisu

Simpan cabai dalam wadah kedap udara yang dilapisi dengan tisu atau kertas dapur.  Lapisan tisu akan menyerap kelembapan berlebih dan mencegah cabai menjadi lembek atau busuk.  Pastikan untuk mengganti tisu secara berkala jika sudah lembap.  

5. Tambahkan Bawang Putih untuk Mencegah Pembusukan

Meletakkan satu siung bawang putih yang telah dikupas di dalam wadah penyimpanan cabai dapat membantu mencegah pembusukan.  Bawang putih memiliki sifat antibakteri yang dapat memperlambat pertumbuhan mikroorganisme penyebab kebusukan.  

6. Simpan di Bagian Kulkas yang Tepat

Letakkan wadah berisi cabai di bagian kulkas yang memiliki suhu stabil, seperti laci sayuran.  Hindari menyimpan cabai di pintu kulkas karena suhu di sana cenderung fluktuatif.  Suhu yang stabil akan membantu menjaga kesegaran cabai lebih lama.  

7. Alternatif: Simpan Cabai di Freezer

Halaman Selanjutnya

Jika Anda ingin menyimpan cabai dalam jangka waktu yang lebih lama, pertimbangkan untuk membekukannya.  Cuci dan keringkan cabai, lalu simpan dalam kantong plastik kedap udara sebelum dimasukkan ke dalam freezer.  Cabai beku dapat bertahan hingga beberapa bulan dan tetap mempertahankan rasa pedasnya.