Rahasia Sehat Alami, Penuhi Vitamin Harian Langsung dari Makanan
- Sumber: https://www.istockphoto.com
2. Memanfaatkan Sinar Matahari untuk Vitamin D
Vitamin D merupakan satu-satunya vitamin yang bisa diproduksi tubuh secara alami saat kulit terpapar sinar ultraviolet B dari matahari (Cleveland Clinic, 2023). Berjemur selama 10–15 menit di pagi hari, terutama sebelum pukul 09.00, telah terbukti cukup untuk merangsang produksi vitamin D dalam tubuh (Mayo Clinic, 2023).
Namun, bagi mereka yang tinggal di wilayah minim sinar matahari atau sering berada di dalam ruangan, vitamin D juga bisa didapat dari makanan seperti ikan berlemak (salmon, makarel), telur, hati, dan jamur yang dipaparkan sinar UV (NIH Office of Dietary Supplements, 2023).
Vitamin D sangat penting untuk penyerapan kalsium, menjaga kepadatan tulang, serta mendukung sistem kekebalan tubuh (Cleveland Clinic, 2023).
3. Konsumsi Biji-bijian Utuh dan Kacang-kacangan
Biji-bijian utuh seperti gandum, oatmeal, dan beras merah kaya akan vitamin B1 (tiamin), B3 (niasin), dan B6 (piridoksin) yang berperan penting dalam metabolisme energi (NIH Office of Dietary Supplements, 2023). Kacang-kacangan seperti almond dan kacang kedelai mengandung vitamin B2 (riboflavin) dan B9 (folat) yang berperan dalam pembentukan sel darah dan kesehatan otak (Healthline, 2023).
Vitamin B12, yang sangat penting untuk fungsi sistem saraf dan produksi sel darah merah, hanya bisa diperoleh dari sumber hewani seperti ikan, daging, telur, dan susu (WebMD, 2023). Oleh karena itu, vegetarian dan vegan perlu memperhatikan asupan B12 secara khusus.
