Rahasia Sehat Alami, Penuhi Vitamin Harian Langsung dari Makanan
- Sumber: https://www.istockphoto.com
4. Konsumsi Protein Hewani Secara Seimbang
Produk hewani merupakan sumber utama vitamin B12 dan vitamin D. Telur, ikan, susu, dan daging tanpa lemak memberikan kontribusi besar terhadap kecukupan dua vitamin tersebut yang sulit diperoleh dari sumber nabati (WebMD, 2023).
Namun, konsumsi protein hewani harus seimbang agar tidak meningkatkan kadar lemak jenuh. Kombinasikan dengan sayuran hijau dan sumber serat tinggi untuk mendukung penyerapan vitamin secara optimal (Harvard T.H. Chan School of Public Health, 2023).
5. Manfaatkan Makanan Fermentasi
Makanan hasil fermentasi seperti tempe, tape, dan yoghurt terbukti mengandung vitamin B kompleks yang dihasilkan selama proses fermentasi (Food Chemistry Journal, 2017). Selain vitamin, makanan fermentasi juga mengandung probiotik yang menjaga kesehatan saluran cerna dan meningkatkan penyerapan nutrisi (Harvard Health, 2023).
Contohnya, tempe kaya akan vitamin B2 dan B6, sedangkan yoghurt mengandung vitamin B12 dan probiotik alami (Medical News Today, 2023).
