Tempe Goreng Daun Jeruk yang Renyah dan Aromatik

2. Dalam blender/chopper, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai dan terasi. Tambahkan telur, proses kembali hingga rata.

3. Dalam wadah besar, masukkan bumbu halus, tambahkan daun jeruk iris, garam, kaldu bubuk, tepung terigu, tepung maizena dan air. Aduk rata hingga agak kental.

4. Celupkan tempe ke dalam campuran tepung, masukkan ke dalam minyak panas.

5. Goreng hingga tempe matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.

6. Sajikan tempe goreng daun jeruk dengan cabai rawit hijau sebagai pelengkapnya.

Tips: Tiriskan tempe goreng dalam keadan berdiri/tegak berjajar, agar minyak dapat tiris dengan lebih baik.