Strawberry Waffle, Resep Waffle Kekinian untuk Sarapan dan Cemilan
- Frisian Flag Indonesia
Kuliner, VIVA Bali –Strawberry Waffle menjadi pilihan camilan kekinian yang mudah dibuat di rumah dan disukai oleh banyak kalangan. Waffle ini memiliki cita rasa manis segar dari susu cair rasa stroberi serta tekstur lembut dan sedikit renyah, lengkap dengan topping susu kental manis cokelat yang menambah kenikmatan.
Berikut resep strawberry waffle yang bisa kamu coba buat dari rumah, seperti yang telah dilansir dari sumber Frisian Flag Indonesia.
Bahan-bahan:
1. 150 gram gula pasir
2. 3 butir telur ayam
3. 5 gram ragi instan
4. 90 gram tepung terigu protein sedang
5. 60 gram tepung protein rendah
6. 25 gram maizena
7. 200 gram susu cair rasa stroberi
8. 2 gram baking soda
9. 60 gram butter atau mentega, lelehkan
10. Sejumput garam
11. 25 gram susu bubuk
12. Susu kental manis cokelat secukupnya untuk topping
Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu protein sedang, tepung protein rendah, maizena, susu bubuk, dan baking soda agar tercampur rata dan halus
2. Kocok gula pasir, ragi instan, dan telur ayam hingga mengembang dan berbusa
3. Masukkan campuran tepung yang sudah diayak ke dalam adonan telur, aduk perlahan hingga tercampur
4. Tuang susu cair stroberi dan selai stroberi ke dalam adonan, aduk rata
5. Tambahkan mentega leleh dan sejumput garam, aduk kembali hingga rata dan halus
6. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam agar ragi bekerja dan adonan mengembang
7. Panaskan wajan atau teflon khusus waffle dengan api sedang. Tuang adonan secukupnya ke cetakan waffle.
8. Panggang selama sekitar 4 menit pada setiap sisi hingga waffle matang dan berwarna kecoklatan.
9. Angkat waffle dari cetakan, sajikan di piring, dan beri topping susu kental manis cokelat sesuai selera.
Strawberry Waffle siap dinikmati sebagai camilan manis yang cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari sarapan hingga teman acara santai di rumah bersama keluarga.
