Bikin Sendiri Soto Mie Bogor dengan Kuah Kaldu Daging yang Kental

Lifestyle, VIVA Bali – Siapa yang nggak kenal soto mie Bogor? Kuliner khas Kota Hujan ini emang juara banget dengan kuah kaldu dagingnya yang gurih dan kental. Perpaduan mie kuning, bihun, daging sapi empuk, plus risoles yang renyah bikin soto mie Bogor jadi primadona kuliner Indonesia. Nggak perlu jauh-jauh ke Bogor, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan resep yang gampang!

Yang bikin soto mie Bogor istimewa adalah kuah kaldunya yang bening tapi berasa banget. Beda sama soto biasa, soto mie Bogor punya cita rasa yang lebih kompleks dengan aroma rempah yang harum. Isiannya juga lebih lengkap dan variatif, dijamin bikin kamu ketagihan!

Bahan-Bahan untuk Kuah Kaldu Sapi

Untuk bikin kuah kaldu yang mantap, kamu butuh:

- 500 gram daging sapi sengkel atau sandung lamur

- 2 liter air bersih

- 3 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk purut

- 2 batang serai, geprek

- 1 ruas lengkuas, geprek

- 1 sdm garam

Halaman Selanjutnya

- 1 sdt merica bubuk