Bikin Sendiri Soto Mie Bogor dengan Kuah Kaldu Daging yang Kental

Variasi dan Tips Tambahan

Kalau mau variasi, kamu bisa tambahkan kikil sapi yang direbus empuk bareng daging. Kikil bikin kuah lebih ngaldu dan teksturnya lebih variatif.

Untuk yang suka pedas, bisa tambahin cabe rawit di bumbu halus atau pake sambal yang lebih banyak. Tapi ingat, soto mie Bogor asli memang nggak terlalu pedas, fokusnya di gurih kaldu dagingnya.

Kalau mau praktis, kuah kaldu bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di kulkas sampai 3 hari. Tinggal panaskan lagi kalau mau makan.

Soto mie Bogor buatan sendiri dijamin nggak kalah enak sama yang di warung! Kuah kaldunya yang kental dan gurih, ditambah isian yang lengkap, pasti bikin keluarga ketagihan. Selamat mencoba!