Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, Rasa Tetap Gurih dan Menggoyang Lidah!

5 kemiri

3 cm kunyit

2 cm jahe 

Cara membuat:

1. Ayam yang sudah dicuci bersih peras dengan jeruk nipis dan tambahkan 1 sdt garam lalu baluri ke semua ayam sampai merata. Marinasi ayam selama 15 menit

2. Sambil menunggu ayam dimarinasi, iris-iris tomat, cabai rawit, bawang merah, bawang putih. Sisihkan sementara

3. Untuk bumbu halusnya, masukan semua bahan bawang merah, kemiri, kunyit, jahe dan haluskan dengan sedikit minyak.

Halaman Selanjutnya

4. Siapkan wajan yang berisi sedikit minyak, lalu tumis bumbu iris sampai harum terlebih dulu. Setelah harum, masukan bumbu halus dan tumis lagi. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan serai lalu tumis lagi sampai harum.