Resep Mie Nyemek Pedas Level Rumahan, Hangatnya Bikin Nagih!

Memasak mie nyemek pedas ini sangat cepat dan praktis. Kuncinya ada pada racikan bumbu dan konsistensi kuahnya. Ikuti langkah-langkah praktis ini:

Menyiapkan Bumbu dan Bahan Isian

Haluskan semua bahan bumbu halus (cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, merica).

Panaskan sedikit minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu tidak langu.

Buat lubang di tengah tumisan bumbu, pecahkan telur di sana. Aduk-aduk telur hingga menjadi orak-arik, lalu campurkan dengan bumbu. Jika ada sisa daging ayam/bakso, bisa dimasukkan di tahap ini.

Memasak Mie dan Kuah Nyemek

Masukkan air ke dalam wajan. Tambahkan bumbu bubuk dan minyak bumbu dari kemasan mie instan. Tambahkan juga saus sambal, kecap manis, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata. Masak hingga kuah mendidih.

Halaman Selanjutnya

Setelah kuah mendidih, masukkan mie instan. Masak mie hingga setengah matang. Kemudian, masukkan potongan sawi hijau atau kol dan potongan tomat. Aduk rata.