Resep Soto Betawi Gurih, Auto Jadi Menu Favorit di Rumah

6. Masak dengan api kecil hingga kuah sedikit mengental dan aroma rempah keluar sempurna.

7. Sajikan Soto Betawi selagi hangat.

Soto Betawi makin nikmat disajikan dengan pelengkap seperti kentang goreng, tomat segar, daun bawang, seledri, emping, acar, sambal rawit, dan perasan jeruk limau. Agar kuah tetap creamy dan tidak pecah, pastikan santan dimasukkan saat api kecil dan terus diaduk perlahan. Menggunakan bagian daging sapi yang sedikit berlemak juga bikin rasa kuahnya makin gurih dan mantap.