Sambal Terasi Super Nikmat, Cocok untuk Semua Lauk

Mengulek Sambal

Ulek semua bahan yang sudah ditumis bersama terasi, gula merah, dan garam hingga halus atau sesuai tekstur yang diinginkan.

Memberi Minyak Panas

Setelah sambal selesai diulek, siram dengan 2 sendok makan minyak goreng panas agar sambal lebih wangi dan tahan lama.

Tips Tambahan Agar Sambal Lebih Mantap

Gunakan terasi udang yang teksturnya padat dan aromanya kuat, biasanya berwarna cokelat tua.

Untuk rasa yang lebih kompleks, bisa tambahkan perasan jeruk limau atau daun kemangi saat penyajian.

Halaman Selanjutnya

Simpan dalam wadah kedap udara jika ingin membuat dalam jumlah banyak dan tahan disimpan hingga 3 hari di kulkas.